我們生活中有很多黑色的食物,而這些食物之中一大部分都是有益的,利用好它們是可以起到很好的降血脂、抗腫瘤、抗衰老的效果的,簡直就是勝似良藥。
1、黑芝麻
享有“益壽佳品”的美稱。含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和多種微量元素以及礦物質(zhì),含有的維生素E居植物性食品之首,能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,抗細胞氧化,降低血脂,軟化血管,防治動脈硬化,此外還有健腦益智和延緩衰老的作用。
2、黑米
被人們譽為“米中珍品”。其蛋白質(zhì)、脂肪及8種人體必須的氨基酸等,均比普通白米高,并含有鐵、鋅、銅、錳、鈣、鎂等多種微量元素。營養(yǎng)學家指示,長期食用黑米,可補血益氣、滋陰益腎、明目活血,同時增強人體的新陳代謝,對健康十分有益。3、黑豆有“豆中之王”的美稱。黑豆入藥保健之效大大高于黃豆,突出的優(yōu)點是蛋白質(zhì)含量和微量元素更為豐富。黑豆除含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂和多種維生素外,還含有黑色素。具有除燥熱、解毒素、消浮腫、止腹瀉等作用,尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶,有防治老年性癡呆和高血壓的作用。4、黑木耳是食品中的滋補山珍。其味甘氣平,有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤燥等功效。適用于治療和防治痔瘡出血、便血、痢疾、貧血、高血壓、便秘、肺虛、咳嗽等病癥。還有烏發(fā)明目和健齒作用。5、黑棗為“養(yǎng)脾之果”,含有大量的礦物質(zhì)、維生素、微量元素。有補中益氣、滋潤養(yǎng)血、補精液、養(yǎng)脾氣、補胃之功效。能治療鼻塞、痢疾、泄瀉等病。6、烏骨雞被譽為“禽中藥王”。含有豐富的黑色素和抗癌元素“硒”,其毛、肉、骨均可入藥,對肺病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病、婦科病,均有特殊療效。特別適用于婦女產(chǎn)后、病后的身體恢復。