冬季滋補肝腎 適用黑色食物

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-08-06 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

冬季滋補肝腎 適用黑色食物-大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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冬季天氣寒冷,萬物收藏蟄存。中醫(yī)認(rèn)為,在冬季需要補腎,因為腎是臟腑之本。而補腎最好的就是食用黑色食物。黑色食物主咸,入腎,有固腎、補內(nèi)、益氣、延年的功效,還有健齒、營發(fā)、潤膚、養(yǎng)顏的作用。

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天然黑色食物不多,禽類如烏骨雞,水產(chǎn)有龜、鱉、黑魚、墨魚,谷物像黑米、血糯米、黑豆、黑芝麻,黑木耳、香菇是菌類,海帶、紫菜屬藻類,黑棗、烏梅為干果,可選擇進(jìn)食。

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冬季養(yǎng)生食譜一:黑芝麻紅棗粥 男補肝腎女潤膚

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很多人小時候都喝過黑芝麻糊,那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。

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黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥,配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

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具體做法是:黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

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