石斛是中藥材中的一類(lèi),石斛有一個(gè)非常特別的名字叫做還魂草,顧名思義它可以治療很多疾病,療效非常好,對(duì)于胃病來(lái)說(shuō)可以有效緩解疼痛,而且能促進(jìn)胃動(dòng)力,提高消化系統(tǒng)的功能,但是石斛的味道略微苦,再熬至石斛的時(shí)候,可以在湯藥里邊加入一些糖,避免苦味,更容易下咽,下面給大家具體講解一下它的作用。
石斛,又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立,肉質(zhì)狀肥厚,稍扁的圓柱形,長(zhǎng)10~60厘米,粗達(dá)1.3厘米。藥用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經(jīng)。益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅,玲瓏可愛(ài),花色鮮艷,氣味芳香,被喻為“四大觀賞洋花”之一。
食用價(jià)值
石斛茶
配方:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。
制法:將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi),開(kāi)水泡茶。
功效:養(yǎng)陰清熱,生津利咽。
用法:每日1劑,代茶頻飲。
石斛玉米須茶
配方:石斛10克,蘆根15克,玉米須20克。
制法:上藥,每日1劑,水煎,代茶飲。
功效:養(yǎng)陰清熱利尿
用法:不拘時(shí)頻飲。
白芍石斛瘦肉湯
配方:豬瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,紅棗4枚。
制法:瘦豬肉切塊,白芍、石斛、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煎沸后,文火煮1~2小時(shí),調(diào)味即成。
功效:益胃養(yǎng)陰止痛。
石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛
星堿,尚含粘液質(zhì)、淀粉。細(xì)莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿(季銨鹽)。羅河石斛含石斛寧堿。