鐵皮石斛鮮條怎么吃才正確呢，我們必須先了解什么是鐵皮石斛，鐵皮石斛我們又叫做是黑節(jié)草或者是云南鐵皮，鐵皮石斛其實(shí)是一種中藥，鐵皮石斛的藥性在于可以起到滋補(bǔ)的功效，而且鐵皮石斛還有利于保護(hù)我們的胃部，能起到生精止渴的功效，還能用鐵皮石斛來清熱和解毒呢。
鐵皮石斛是功效非常廣泛的一種中藥，我們在很多地方都可以用到鐵皮石斛，鐵皮石斛的藥理作用在于可以起到生津止渴的，還能降低我們的血糖，增加我們機(jī)體的免疫力，所以鐵皮石斛深受我們的歡迎。
藥用價(jià)值
性味功效：味甘，性微寒。
生津養(yǎng)胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強(qiáng)腰。
藥理作用
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
上文介紹了什么是鐵皮石斛，我們知道鐵皮石斛是一種中藥，鐵皮石斛的藥理作用非常的廣泛，鐵皮石斛在很多方面都能起到治療和輔助治療的功效，鐵皮石斛的鮮條怎么吃呢，上文也給出了明確的答案。
