一、豆豉虱目魚(yú)的材料:
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虱目魚(yú)腹1塊，豆豉1大匙，姜20克，蔥2根，蒜仁2粒，紅辣椒1根，A.水200㏄，米酒1小匙，醬油1大匙，細(xì)糖1/2小匙，B.香油1/2小匙
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二、豆豉虱目魚(yú)的做法:
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1.虱目魚(yú)洗凈，豆豉洗凈，姜去皮、切絲，蔥洗凈、切小段，蒜仁、紅辣椒洗凈、切碎備用。
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2.熱鍋倒入少許油燒熱，小火爆香豆豉、姜、蒜、蔥及紅辣椒，加入調(diào)味料A后放入魚(yú)，煮滾后改小火煮約12分鐘(剩少許湯汁)，淋上香油即可。
豆豉虱目魚(yú)
作者：養(yǎng)生專(zhuān)家 時(shí)間：2013-07-08 00:00:00 來(lái)源：
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