豆豉具有清熱除煩、解表散寒、解毒的功效與作用，
1、清熱除煩：豆豉具有苦、辛、涼的藥性，可以驅(qū)散發(fā)熱、心煩、胸悶等癥狀，在一定程度上可以有效緩解不適的現(xiàn)象。
2、解表散寒：豆豉是用大豆經(jīng)過發(fā)酵而成的，入肺經(jīng)，能夠達(dá)到疏風(fēng)解表的功效，可以幫助改善身體受涼的癥狀。
3、解毒：豆豉可以解多種毒素，適當(dāng)?shù)某远刽軌蚣铀傥改c蠕動(dòng)，從而促進(jìn)體內(nèi)毒素排出。
除此之外，豆豉還具有宣郁利氣、健脾消食、散表邪熱的功效與作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行使用。
羈絆、已千年問#我今天去買豆瓣醬的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)成分里面有一種叫做豆豉的東西，平時(shí)也沒見過這樣的東西?。≌垎?，豆豉究竟是什么東西啊？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豆豉是一種用
敷衍怎麼演。問#我的姐姐最近總是很喜歡吃八寶豆豉，我特別的在意自己的飲食情況，而且我不知道八寶豆豉應(yīng)該怎么做，八寶豆豉怎么做比較好吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：八寶
無聊的生活問#我非常喜歡吃一道菜就要豆豉魚，關(guān)鍵的是我喜歡吃這道菜中的豆豉，越嚼越香。請問，豆豉是什么呢？是怎么制作的呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豆豉是一種特制的豆
放肆的愛恨問#我的媽媽在做魚的時(shí)候都是喜歡放一些的豆豉油進(jìn)去，我覺得這個(gè)能夠起到很好的調(diào)味效果，但是干豆豉是怎么做的呢，怎么做更加好吃的呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
別離、碎碎念問#我平時(shí)都是在超市里面買豆豉，我覺得這是比較好吃的調(diào)味品，特別是放在面里面，能夠增加面的美味程度，家常做法有哪些呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：首先準(zhǔn)備好
瑣碎的蒼白問#我近來風(fēng)寒感冒了，朋友送了我一些淡豆豉，說吃一些淡豆豉，可以有效治療感冒的癥狀，這是真的嗎？我很想知道淡豆豉怎么吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：淡豆豉，
