豬皮常見(jiàn)的一種食材，豬皮含有的膽固醇比較高，對(duì)這類食材選擇的時(shí)候，需要注意要適量的吃，對(duì)有高血壓的人群，豬皮是不能多吃，同時(shí)在吃豬皮的時(shí)候，在對(duì)它制作上，不能隨意的進(jìn)行，要選擇正確的制作方法，這樣使得豬皮在口感上，才會(huì)非常不錯(cuò)，那豬皮的做法大全中都有什么樣制作方法呢?
很多人對(duì)豬皮的做法大全中，對(duì)它的一些制作方法并不是很清楚，在制作豬皮前，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作它的時(shí)候，才會(huì)知道該選擇什么樣的方法最佳。
豬皮的做法大全:
小炒豬皮
材料
自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許
做法
1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。
自制炸豬皮
材料:豬皮，清油
做法:
1.豬皮洗凈，放水煮開(kāi)后，用刀刮去多余的肥肉
2.然后用繩子串起來(lái)，掛通風(fēng)處，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒(méi)有水份那種~
3.鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼
4.接著重新加熱油溫，將炸過(guò)一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個(gè)豬皮就好，有些豬皮會(huì)膨脹的好大
5.豬皮就炸好啦!
以上就是對(duì)豬皮的做法大全中，它的制作方法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在制作豬皮的時(shí)候，食材搭配要合理，在晚上吃豬皮的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，避免身體脂肪產(chǎn)生過(guò)多。
