紅油辣椒主要是使用辣椒面制作出來的，而辣椒面是使用干辣椒所磨出來的粉末狀物質(zhì)。很多地區(qū)的人民他們都會做紅油辣椒，因為紅油辣椒不僅可以放在菜中，在吃面食的時候可以放入紅油辣椒進(jìn)行提味。但是在制作紅油辣椒的時候，一定要注意很多方法。那么怎樣制作出來的紅油辣椒會更香和好吃呢?
紅油辣椒來說的話是很多人都喜歡吃的，比如說在炒茄子的時候放一些紅油辣椒悶一下，醬紫的茄子出出來又美味又香的，還有的人喜歡吃一些涼拌面對涼拌面來說的話，放入一些紅油辣椒，味道也是比較好的，還有一些人喜歡吃一些涼拌菜，對涼拌菜來說的話也可以放入紅油辣椒，這個時候的涼拌菜吃起來就香又辣，真的是很美味，那怎么做紅油辣椒又香又辣呢?
步驟/方法：
1、 雖然說紅油辣椒是可以在我們?nèi)粘Ｉ钪械拿牢都央壬厦娣胚M(jìn)去的，而且放了紅油辣椒的這些美味食品來說的話對我們的誘惑力也是非常大的，特別是一些喜歡吃辣椒的人群來說，更是覺得非常的美味。
2、 制作紅油辣椒也是非常簡單的，如果說自己家有干辣椒的話可以拿辣椒來炸炸成粉了，之后去買一些芝麻，還可以放入一些桂皮八角香葉等等，然后先把鍋燒熱，再放入油，最好的就是花生油或者蔬菜油。
3、 然后鍋燒熱了，之后就可以放一些花椒八角香葉等等，這樣子讓油變得更香，然后再把辣椒粉倒入大碗中，當(dāng)油開始冒煙的時候，把火關(guān)掉，就可以把辣椒放進(jìn)去了，這樣子的紅油辣椒才能取到又香又辣的這種效果。
注意事項：
雖然說紅油辣椒是非常的好吃的，但是對于一些腸胃不好的人來說，最好少吃辣椒，因為腸胃不好的話，吃辣椒是不是對腸胃方面造成影響非常大的，他那個太多的話也是會上火的，所以最好能夠多喝水。
