我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹包菜胡蘿卜醬肉包子的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
1.1、醬肉是我婆婆炒給女兒吃的，炒多了，我?guī)Щ貋戆印Ｆ牌耪f是肉剁碎，放入淀粉、生抽、鹽、糖腌制，鍋燒熱，放入少許油，放入肉糜炒至變色，加入少許醋、甜面醬調(diào)味即可。配飯吃，味道剛好，做包子餡我怕味道不夠，所以加了點(diǎn)老抽調(diào)了下，顏色也更深一點(diǎn)。圖片上的是加過老抽的了。
2.2、包菜洗凈瀝干水分，切碎、胡蘿卜去皮，刨絲，包菜跟胡蘿卜混一起，加入少許鹽，鹽5分鐘左右，把水分?jǐn)D掉。
3.3、包包子前，把包菜胡蘿卜絲加入醬肉中。
4.4、再加一點(diǎn)鹽，拌勻即可。
5.5、包子皮所有材料扔面包機(jī)和成光滑面團(tuán)。2、放干凈的盆里，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大?，F(xiàn)在溫度只有十幾度，室溫發(fā)酵太久了，我開始用自制發(fā)酵箱發(fā)酵了。
6.6、發(fā)酵好的面團(tuán)，充分揉勻，分成小塊，我一共分了12塊，做出來包子很大個(gè)。
7.7、發(fā)酵好的面團(tuán)，充分揉勻，分成小塊，我一共分了12塊，做出來包子很大個(gè)。
8.8、把每塊面團(tuán)，揉勻，壓扁，搟成中間后四周薄的包子皮。
9.9、取一塊包子皮，放入餡料。
10.10、包好。
11.11、包好的包子放入蒸籠中，醒發(fā)至明顯大一圈，大概要25分鐘左右。
12.12、冷水上鍋，冒汽后蒸15分鐘，關(guān)火，過幾分鐘再掀開蓋子，就OK了，可以開吃了
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹包菜胡蘿卜醬肉包子去嘗試做出美味的菜肴吧！
