土豆對于有些人來說可能是種不值得一提的常見的不起眼的小菜而已,但是殊不知不起眼的土豆也會有它的不一樣的精彩.別看土豆外表長的不怎么樣它的營養(yǎng)成分那還是不低的.土豆里面含有豐富的淀粉和其它的維生素,而且土豆還能做成很多我們經(jīng)常吃的土豆條和其它的也很好吃的土豆片.
也就是我們在商場里見到的人們所說的薯片,在用土豆做成不同的食物的時候那也是道不可多得的菜式.如果用海鮮和土豆一起做成一道菜那營養(yǎng)更加的秒不可言了,那么具體的做法就看下面所說.
土豆2個大蝦 4只海參 5只黃瓜 半根胡蘿卜 小半根丘比特沙拉醬 適量鹽 適量味精 適量牛奶 適量蔥姜
1. 土豆2個.
2. 輔料
3. 調(diào)料
4.土豆切厚片
5. 黃瓜和胡蘿卜切小丁,各自裝盤,放少許鹽拌勻腌制10分鐘.大蝦去黑線切成小段,海參清洗干凈切成小段
6.將大蝦段和海參段一起裝入碗,放蔥末、姜末、料酒和少許鹽拌勻腌制10分鐘后,飛水待用
7. 土豆片入蒸鍋蒸熟取出,在菜板上用刀研碎成土豆泥后裝如一大碗
8. 取一炒鍋注入適量清水,水開后,將腌制好得海鮮和胡蘿卜飛水瀝干待用
9. 將飛水后的海鮮倒入,黃瓜去水后倒入,放4大勺沙拉醬,適量牛奶鹽和味精,拌勻裝盤即可.喜歡吃熱的,可以馬上吃.喜歡吃涼的,可以先放冰箱放涼后在吃!吃不完的也可以放在冰箱保存.
10.成品
海鮮土豆泥做法小貼士
1、黃瓜和胡蘿卜放鹽腌制是為了去水分,增加脆干
2、大蝦和海參腌制是為了去腥
3、你可以添加你喜歡的任何材料.比如說火腿
海鮮是眾所周知的營養(yǎng)成分極高的食品素材,而海鮮的種類也有很多.不過大部分的海鮮都可以和土豆一起做成美味的食物.土豆的價值除了營養(yǎng)這一個方面以外還是一種重要的主食.在古時期如果沒有糧食的人們或者有饑荒出現(xiàn)的時候會經(jīng)常用土豆來充饑.
