金槍魚是魚類的一種，同樣它和很多魚一樣，食用價值是非常高的，那么金槍魚怎么做好吃呢?這是一個值得人們思考的問題。其實在我們中國人的生活中，金槍魚大部分時候是以罐頭的形式和我們見面的，這主要是因為金槍魚的分布所導(dǎo)致的。一般來說，我們國內(nèi)的金槍魚是很少的。
因為地域的原因，一般我們中國人是很少有機會吃到新鮮的金槍魚的。但是隨著世界貿(mào)易的發(fā)展，國與國之間的交流變得日益緊密，所以也引來了飲食方面的交流，所以金槍魚也在慢慢接近我們。那么，下面就來詳細(xì)介紹下金槍魚的做法。
金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科?？苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類也很不相同，權(quán)威對此意見不一。
金槍魚肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。
金槍魚對于一般人來說都是可以食用的;更是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長發(fā)育骨骼健康有一定作用。
金槍魚土豆泥的做法如下：
主料：土豆1個、黃瓜半根、胡蘿卜半根、金槍魚適量
輔料：鹽2勺、沙拉醬適量、糖3g
1. 黃瓜胡蘿卜分別切片，放一勺鹽抓勻，等待15分鐘后會殺出很多水，用手攥干.
2. 土豆蒸熟去皮壓成土豆泥，要反復(fù)的壓，越細(xì)膩越好.
3. 放一勺鹽，大概2g，攪拌均勻.
4. 加入適量沙拉醬，攪拌均勻.
5. 放入黃瓜和胡蘿卜，攪拌均勻.
6. 放入糖，攪拌均勻.
7. 做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金槍魚，完成.
正如上文介紹的那樣，大家平時經(jīng)常能夠吃到的金槍魚做法及時金槍魚土豆泥，同時金槍魚土豆泥味道也是非常鮮美的，吃的時候不僅可以吃到土豆的香醇，而且還可以吃到金槍魚鮮美的肉質(zhì)，這也是金槍魚土豆泥這道菜日益流行的一個重要原因。
