雞汁西蘭花土豆泥
食材：土豆兩個，西蘭花半朵，黃油一小塊兒，高湯適量，食用鹽適量
做法：
1.土豆去皮洗凈切成片
2.把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫熱
3.西蘭花掰成小朵洗凈，用開水煮熟撈出，放至溫熱
4.把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油
5.用攪拌棒攪打成順滑的泥狀
6.然后加入適量鹽調(diào)味即可
甜玉米土豆泥
食材：玉米粒適量，土豆兩個，食鹽和雞精少許
做法：
1.甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟(我用的云南的紅心洋芋，是這個顏色，不是壞了)
2.將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟
3.煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。
4.為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了
土豆泥意面沙拉
食材：黃瓜一根，土豆兩個，洋蔥半個，意面適量，黑胡椒，食用油，白醋，鹽
做法：
1.黃瓜切薄片，加一點鹽腌出水分，倒掉;洋蔥切丁，泡一下冷水，瀝干水分
2.土豆去皮，切塊，放入鍋里煮熟
3.燒一鍋水，加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意面
4.煮好的意面瀝干水分，蒸熟的土豆壓成泥
5.所有材料放入小盆，加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻
土豆泥沙拉
食材：土豆兩個，沙拉醬適量，雞蛋兩個，黃瓜一根，食用鹽，海苔
做法：
1.土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟
2.雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒
3.蒸熟的土豆壓成泥，加入適量牛奶拌勻
4.蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻
5.把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可，我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘藍裝飾了一下
私房土豆泥
食材：香菇，胡蘿卜，鵪鶉蛋，土豆，濃湯寶一個，蔥花，食用鹽，味精
做法：
1.干香菇泡發(fā)后，切細小的小丁，胡蘿卜也切碎
2.鵪鶉蛋煮熟，蛋清和蛋黃分開，鵪鶉蛋，蛋清切碎
3.土豆蒸熟，鍋內(nèi)到少量橄欖油，把香菇碎和胡蘿卜碎炒熟
4.土豆和香菇碎，胡蘿卜碎，鵪鶉蛋黃，鵪鶉蛋蛋清碎混合一起碾碎，濃湯寶用少許清水攪開
5.把用水攪開的濃縮高湯倒入土豆泥里，充分攪拌，裝盤，撒少許鹽、小蔥花即可
薯片土豆泥
食材：薯片一包，土豆，食用油或黃油，黑胡椒，食用鹽，黃瓜，辣油
做法：
1.準備好所用食材，土豆去皮;土豆切成薄片，上鍋蒸熟
2.趁熱將土豆壓成泥，加入少許鹽和黑胡椒和熟油(或黃油)攪拌均勻;稍涼后，裝入裱花袋
3.擠在一片薯片上;黃瓜做圍邊，滴少許老干媽辣油
水果奶酪土豆泥
食材：火龍果，獼猴桃，蘋果，奶酪，土豆，風靡，食用鹽
做法:
1.火龍果、獼猴桃去皮，切丁，蘋果去皮，去核切丁、奶酪切丁
2.土豆去皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟
3.放晾后，放入保鮮袋中壓成泥
4.土豆泥放入大碗中調(diào)入蜂蜜拌勻
5.再放入蘋果丁、獼猴桃丁、奶酪丁、火龍果丁攪拌均勻即可
