土豆是我們經(jīng)常見(jiàn)到的食物，隨著我們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的深入了解，土豆的各種功效越來(lái)越被人們所認(rèn)可，土豆是可以到給我們健康的身體，常吃土豆有非常多的好處呢，土豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，土豆里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，那么土豆到底適不適合孕婦食用呢，我們一起看看下文的介紹。
土豆有減肥的功效，常吃土豆能減去我們身體多余的脂肪，此外土豆有和胃健脾的好處，常吃頭都還能預(yù)防中風(fēng)呢，土豆在預(yù)防和治療高血壓上面也作用顯著。
土豆泥(Mashed?Potato)是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀;或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來(lái)作為減肥時(shí)的主食替代品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.營(yíng)養(yǎng)豐富
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
2.利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
3.防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
4.和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
醫(yī)學(xué)價(jià)值
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還
含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。當(dāng)人體過(guò)多地?cái)z入鹽分后，體內(nèi)鈉元 素就會(huì)偏高，鉀便呈現(xiàn)出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時(shí)地給體內(nèi)補(bǔ)充所需
求的鉀元素;土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用。
禁忌人群：孕婦慎食土豆泥，以免增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)。
上文我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，土豆里面含有多種維生素以及微量元素，土豆有減肥，和胃健脾以及防中風(fēng)等功效，但是孕婦其實(shí)并不能多吃土豆，因?yàn)橥炼苟喑詴?huì)增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)。
