現(xiàn)在粥是人們生活中不可缺少的一部分，而且現(xiàn)在粥的種類也是非常的多的，并且有很多的粥對人體都是有幫助的，還可以幫助人們進行疾病的預(yù)防和治療。腐竹粟米豬肝粥對人體的作用就是很大的，所以是很多人們的喜愛，現(xiàn)在很多人都想知道腐竹粟米豬肝粥的做法是什么?具體的做法就看以下的介紹吧。
原料：鮮腐竹(剪碎)半塊、粟米粒(玉蜀黍)半杯、豬肝110克(3兩)、米半杯、水10杯、姜(切絲)2片、鹽適量。
操 作:①鮮腐竹洗干凈，剪碎。
②粟米粒(玉蜀黍)洗干凈。
③豬肝洗干凈，放入熱水中稍燙一下(飛水)后沖洗干凈，切薄片，下油、鹽、胡椒粉各少許調(diào)味。
④米洗干凈。
⑤煲滾10杯水，放入鮮腐竹、米、粟米粒(玉蜀黍)，煲滾后改慢火煲2小時。
⑥下豬肝和姜絲，滾片刻，下鹽調(diào)味即成。
貼士：選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。[HaoChi123.com]
營養(yǎng)價值:玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀傳入。豬肝 - 肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。
看了以上的介紹之后，對于腐竹粟米豬肝粥的做法已經(jīng)了解了吧，學會制作之后嗎，自己是什么時候想吃自己就可以做了，非常的方便。即使腐竹粟米豬肝粥的做法對于身體有很大的好處，但是在服用的時候一定要注意適量，千萬不要一次性吃的太多，這樣還會有很大的壞處的。
