豬肝是很多人喜愛(ài)的選擇，豬肝含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，常吃這類食物的，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，它含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇，提高人體體質(zhì)，有著很好的幫助，很多人對(duì)豬肝在制作上，都是不知道該如何進(jìn)行，這樣的食材在制作上，方法也是比較多，嬰兒豬肝粥的做法是不錯(cuò)選擇。
很多人對(duì)嬰兒豬肝粥的做法并不是很清楚，制作這樣食材前，需要先對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以知道該如何制作最佳。
嬰兒豬肝粥的做法：
材料
主料：雞蛋100克，稻米25克，豬肝100克，
調(diào)料：料酒2克，鹽2克
做法
1.豬肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精鹽腌10分鐘;
2.將少許大米洗凈后放入鍋內(nèi)加水煮制成粥待用;
3.雞蛋煮熟去白后，將黃壓成泥，與肝泥同時(shí)加入煮爛的大米粥中;
4.調(diào)味后再用小火煮約15分鐘即成。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?
豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
以上就是讀嬰兒豬肝粥的做法詳細(xì)介紹，按照衣服方法制作是最佳選擇，這樣的制作方式，使得豬肝在各方面上，都是很獨(dú)特，尤其是對(duì)豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著很好的保留，使得吃豬肝的時(shí)候，對(duì)身體健康不會(huì)有任何的損害。
