臘八蒜是很多人喜愛吃的，對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，要注意方式方法，很多人在吃臘八蒜的時(shí)候都是沒有節(jié)制，沒有節(jié)制的吃臘八蒜，對(duì)身體是沒有任何好處的，尤其是對(duì)胃部會(huì)有損害，那臘八蒜杏鮑菇制作是很好選擇，這樣制作方式會(huì)讓杏鮑菇變得好吃，對(duì)臘八蒜杏鮑菇的做法如何呢?
臘八蒜杏鮑菇的做法一：
用料：臘八蒜、杏鮑菇、蔥末、青紅椒各少量、白芝麻少許、醋、生抽、鹽
做法 ：
準(zhǔn)備工作：杏鮑菇切片，青紅椒切2*2大小各幾片，臘八蒜切片。
鍋內(nèi)少許油加熱，下切好的杏鮑菇片干煎一會(huì)，盛出備用。
熱鍋冷油，下蔥末爆香，加青紅椒片炒制一會(huì)，入杏鮑菇。
依個(gè)人口味加入鹽，生抽和臘八蒜片。
至杏鮑菇上色即可出鍋，盛盤撒白芝麻。
做法二：
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生姜5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
1、臘肉用溫水洗凈，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2、把蒸好的臘肉切片。
3、杏鮑菇洗凈切片。
4、蔥姜蒜切片。
5、起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。
6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
7、放入杏鮑菇。
8、加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋。
在對(duì)臘八蒜杏鮑菇的做法認(rèn)識(shí)后，制作臘八蒜杏鮑菇的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)臘八蒜杏鮑菇制作數(shù)量上，每次都是不要過多進(jìn)行，過多的制作后，放置時(shí)間太長它的味道也是會(huì)改變的。
