圓肉枸子燉鮑魚是傳統(tǒng)的漢語菜,屬于粵菜系,而且這道菜有非常幫的養(yǎng)生功效,每一位食材都有特有的功效,比如養(yǎng)陰補(bǔ)血,益精明目,養(yǎng)血安神,寧心益智等功效,同時制作方法簡單且食材相對好找,那么圓肉枸子燉鮑魚要怎么做呢?下面我就來給大家詳細(xì)的講解一下這道菜的做法吧。
主要食材:桂圓肉,杞子,瘦肉
分類:粵菜系
功效:補(bǔ)充益心脾養(yǎng)血安神的作用
用料:桂圓肉10克,杞子10克,瘦肉60克及鮮鮑魚1只,姜片適量。
湯方分析:圓肉味甘性溫,有補(bǔ)充益心脾養(yǎng)血安神的作用,既不滋膩又不雍氣,為滋補(bǔ)良藥,杞子味甘性平,能養(yǎng)陰補(bǔ)血,益精明目,鮑魚甘咸平,能滋陰益精明目,合用則能養(yǎng)血安神寧心益智。
制作要點(diǎn):將圓肉杞子揀去雜質(zhì),洗凈,與洗凈的鮮鮑、瘦肉、姜片放入燉盅內(nèi),加清水300毫升隔水武火燉3小時即成。
適用人群:心脾兩虛之貧血、血小板減少、神經(jīng)衰弱之失眠、健忘及心悸,病后、產(chǎn)后體虛之神疲乏力。
以上就是關(guān)于對,圓肉枸子燉鮑魚做法的介紹了,相信到了這里,各位朋友都應(yīng)該對這道菜的做法了如指掌了,面對著這樣一道既美味又有很好的養(yǎng)生功效的菜肴,大家是不是都想親自下廚來品嘗一下呢?那么就趕快動手吧,讓我們的生活更加多姿多彩。