?燒烤腌雞翅的做法

雞翅是很常見的食材，雞翅的制作方法比較多，常見就是烤著吃，這樣的制作方法簡單，同時也能夠品嘗到雞翅獨(dú)特的口感，烤雞翅看似簡單，但是對燒烤腌雞翅過程也是比較復(fù)雜的，腌制不好會使得雞翅味道改變，這樣烤出來的雞翅不好很少，下面就詳細(xì)的介紹下它的腌制方法。

燒烤腌雞翅的做法：

雞翅中含有豐富的膠原蛋白及維生素A，這對女性美容有很好的效果。另外，中國吃網(wǎng)提醒，對于減肥的朋友來說，適當(dāng)?shù)某孕╇u翅并不會發(fā)胖。雞翅的做法有很多，烤雞翅對大家來說并不陌生了。烤雞翅做的是否好吃，主要是看烤雞翅的腌制方法對不對了。不少朋友對于雞翅的腌制方法都不是很熟悉，做出來的烤雞翅味道也就差了不少。

在腌制雞翅的時候要根據(jù)自己的口味來放料，另外，也是特別重要的就是，烤雞翅的時候要掌握好腌制的時間，這對于雞翅入味的程度有很大的關(guān)系。不少朋友發(fā)現(xiàn)自己腌制的雞翅烤出來沒有什么味道，這是由于腌制時間過短造成的。

腌制方法：

1、 雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。

2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來確定。

4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個小時。當(dāng)然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。

對于烤雞翅的腌制方法大家都有所了解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調(diào)料會更快的溶進(jìn)雞翅中。在腌制好雞翅后，大家要注意，烤雞翅的時候?yàn)榱吮苊怆u翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點(diǎn)油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。

按照以上方法進(jìn)行燒烤腌雞翅是不錯之選，這樣的腌制方法簡單，而且制作出來的烤雞翅也非常不錯，不過在烤雞翅的時候需要注意，每次烤的時候時間不能過短和過長，否則雞翅在肉質(zhì)會改變，吃的時候也不會很好吃。