看著電視上眼花繚亂的美食,有沒有想過自己來做一道,香菇雞肉面,特別適合新手練習(xí),物美價廉,又含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),能夠補身體,香菇雞肉面的味道鮮美,有嚼勁又不失柔軟,做一碗香菇雞肉面給最愛的人,讓他也嘗到你的愛,你的賢惠,俗話說,會做飯的女人是最美麗的,想要抓住一個男人的心就得先抓住他的胃,今天就來學(xué)習(xí)做香菇雞肉面。
食材:雞肉、生姜、大蒜、面條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜
1、將原湯倒入平底鍋,加入大塊雞肉,生姜和大蒜,加熱至沸騰,調(diào)低火,半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板,使用餐叉將雞肉分割為小塊;
2、將雞肉連同面條,玉米,蘑菇,半份的小蔥和醬油一起放入鍋內(nèi)原湯中,用文火將面條煮至柔軟。將面條盛入兩個碗中,將余下的半份小蔥撒布在面上,或者根據(jù)個人喜好加香草和辣椒末。食用時也可在面上滴入醬油調(diào)味。
將上述雞肉以175克/6盎司的切好的小塊豆腐代替,文火煮5分鐘,然后如前面所述加入其它原料。
217千卡熱量,26克蛋白質(zhì),碳水化合物26克,脂肪2克,飽和脂肪0.4克,纖維0.6克,鹽2.52克。
香菇雞肉面的做法二
將香菇浸泡好,雞腿洗凈,蔥挽結(jié),姜拍扁雞腿放在冷水中燒開焯過水將水全部到光將新的過濾水倒入,適量,超過雞肉放入蔥姜,大火燒開,再關(guān)小火燉一小時
同時可以處理香菇,用刀將香菇的表面橫豎都切一刀,不要切斷
或者將香菇徹底對半切
將湯燉至柔白,即可將香菇倒入,再燉20分鐘或30分鐘即可
可單獨食用,也可做面湯。我用的是味千拉面,這面易熟,有嚼頭??诟胁诲e。煮面同時,將洗凈的青菜燙熟
起過后,雞湯里可調(diào)入少許醬油,滴入點香油
.一般會提前浸泡香菇,這次的香菇是現(xiàn)買現(xiàn)泡的,天氣又冷,香菇?jīng)]那么快泡開。除了香菇面朝下以外,還給香菇用刀拉了口子,還有以前也將香菇,對半切開后再泡,浸泡時間上也大大縮短;再有,浸泡香菇的過程中,將香菇放在手心捏捏香菇,擠出水,再泡,也會減少浸泡時間。
好的食物,能夠給人帶來好的心情,用心做出來的食物最好吃,香菇雞肉面的做法簡單方便,快速,不愛護胃的小朋友現(xiàn)在就有了福音,與其泡一碗泡面,不如自己動手花幾分鐘的時間來做一碗香菇雞肉面,吃飽了更精神,才能更好的將狀態(tài)調(diào)整到最佳的時候。用最大的精力來完成事情。香菇雞肉面,簡單易學(xué),還能給人提供能量的好面。