豬小肚煲湯的做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-01-26 16:16:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再?zèng)_洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右。

1.淮山,豬小肚,豬骨,蜜棗,姜,豬小肚用鹽,生粉內(nèi)外搓洗干凈。

2.野生的淮山,口感真的很不錯(cuò)。

3.湯鍋放大量清水下豬骨,豬小肚,淮山浸泡1小時(shí),放姜,蜜棗進(jìn)去,開火煲,浸泡是想讓豬骨里的精華出來。

4.煲開了改小火煲。

5.煲2小時(shí)撈出豬小肚。

6.撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲,煲開就可以啦,放鹽調(diào)味,我們習(xí)慣不用調(diào)味。原汁原味。

7.濃香的淮山豬肚湯。

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