從中醫(yī)的角度來說，鴿子肉具有滋補(bǔ)益氣、清熱解毒、健腦補(bǔ)神的作用，對病后體弱、身體疲憊、頭暈貧血有很好的食療作用。另外，乳鴿骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常吃，能增強(qiáng)皮膚彈性，讓面色更加紅潤;而其中所含的泛酸，則對脫發(fā)、白發(fā)有療效。更值得一提的是，鴿肝中含有豐富的膽素，可以防治動脈硬化。
在烹飪方法上，應(yīng)盡量選擇煲湯和清蒸，烤乳鴿雖然口味比較好，但營養(yǎng)上稍有遜色，而這兩種方法對其營養(yǎng)物質(zhì)破壞最小，人體對其吸收也更高。陰虛的人在煲湯時可以適當(dāng)放一些枸杞，氣虛的人可放一些當(dāng)歸，溫火煨至少1個小時，這樣滋補(bǔ)作用更好。清蒸鴿子前先將鴿子切成塊，用蔥、姜、酒、鹽腌半小時，放蒸鍋里蒸12—15分鐘，可以根據(jù)自己的口味，放一些木耳、香菇等蔬菜。
鴿子是不屬于發(fā)物的，發(fā)物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物，所以鴿子不再發(fā)物分類中，鴿子肉味道鮮美細(xì)膩，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能很好的幫助人體
鴿子肉是介于熱性和涼性之間的溫性肉類，由于鴿子本身含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，所以對孕期的女性是很有幫助的，這點你不用擔(dān)心，可以吃鴿子肉。也不要天天吃，再好的東西
患上腎病之后可以適當(dāng)食用一些鴿子肉，這樣能夠補(bǔ)充人體必需蛋白質(zhì)和維生素，同時也能起到一定的滋補(bǔ)益氣和改善免疫力等作用，并有助于病情的緩解。除此之外，腎病患者在患
鴿子肉中含有的蛋白質(zhì)是非常高的，而含有的脂肪和膽固醇又是非常低的，所以鴿子肉一直都被人們推崇，深受人們的喜歡?；加心懡Y(jié)石后需要清淡飲食，而鴿子湯也不是那么的膩，
我們的愛情問#我鄰居說他們家隔段時間就會燉鴿子吃，肉質(zhì)非常細(xì)嫩還補(bǔ)身體。我就想過幾天也燉一次嘗嘗，鴿子肉中富含哪些營養(yǎng)呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：鴿子肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白
便秘可以通過飲食調(diào)理、外用藥物、內(nèi)服用藥等治療，能夠起到促進(jìn)的作用，可以降低產(chǎn)生的影響。1、飲食調(diào)理：便秘以后需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當(dāng)?shù)某砸?
