魚還是煎的好吃，但是很多朋友都不能煎出一條條漂亮完整的魚，對(duì)此深感遺憾，要是這樣就一定要看看有什么秘訣了。
1、煎魚不散的絕招：
將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進(jìn)去煎。這樣不會(huì)粘鍋。
2、燒魚不碎的絕招：
放些鹽在鍋里炒一下,然后再放油煎魚。并可將雞蛋液刷一些在魚身上,這樣就有了一層保護(hù)膜。煎魚塊時(shí)最好不是用太大的火,盡量讓魚成形后再翻動(dòng)。
3、蒸魚不腥的絕招：
▲撒鹽法：將魚洗凈控干，撒鹽抹遍魚身。經(jīng)過這樣處理的魚，蒸熟不易碎，成菜能入味且無(wú)腥味。
▲啤酒腌浸法：
清蒸腥味較大的魚時(shí)，用啤酒腌浸10-15分鐘后再蒸，
無(wú)良小姐問#我現(xiàn)在是一個(gè)家庭主婦了，天天都是要煮飯的，每次老公弄了鯽魚回來(lái)煮，我都會(huì)弄的整個(gè)鍋都是的，想知道煎鯽魚怎么樣才不會(huì)粘鍋呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：鯽魚是
?相印愛相隨問#聽說鱈魚煎著吃比較有營(yíng)養(yǎng)，然后想試著做一下?？墒俏也辉趺聪聫N，所以不知道怎么弄。鱈魚應(yīng)該怎么煎才比較好吃？這樣做有什么營(yíng)養(yǎng)？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
你驚慌失措的爬問#今天去超市買東西，看見超市里進(jìn)口食品區(qū)的三文魚很不錯(cuò)，挺新鮮，就買了一些回來(lái)，準(zhǔn)備煎著吃，三文魚該怎樣煎呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：準(zhǔn)備一些檸檬，
最長(zhǎng)的電影問#我從小就喜歡吃魚類的食物，之前媽媽做給我吃的香煎秋刀魚，自己覺得并沒有外面賣的好吃，現(xiàn)在想要學(xué)習(xí)做法，香煎秋刀魚怎么做比較好吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解
放肆的愛恨問#平時(shí)我的工作都是比較勞累的那種，這幾天總是感覺自己沒有好的胃口，有時(shí)候總是想吃之前吃的煎魚了，可是現(xiàn)在我是沒有制作經(jīng)驗(yàn)，怎么做比較好吃呢？大眾養(yǎng)生
雨季、莫憂離問#老公說晚上有朋友要來(lái)家里吃飯，讓我做一個(gè)魚，但是我好久都沒有做過菜了，特別是做魚，總喜歡粘鍋，如何煎魚才能夠不掉皮??？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：首先要
