亞麻籽油的正確吃法是涼拌菜、拌沙拉、直接食用等,禁忌是避免煎炸、高溫加熱。
亞麻籽油是從亞麻籽中榨取得到的油類,含有豐富的不飽和脂肪酸,直接食用亞麻籽油可以起到潤腸通便的作用,涼拌菜和沙拉中加入適量的亞麻籽油可以使其色香味俱全,同時也不破壞亞麻籽油的營養(yǎng)成分,高溫加熱會導(dǎo)致亞麻籽油出現(xiàn)冒煙的情況,同時還會造成營養(yǎng)成分流失,不建議將亞麻籽油加熱或煎炸。
日常生活中,不建議患者過多食用亞麻籽油,可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀,同時還有可能會導(dǎo)致身材發(fā)胖,不利于身體健康。