羊肉具有很好的滋補效果，非常適合女性食用，男性經(jīng)常食用羊肉的話還能夠滋養(yǎng)腎部。很多人都喜歡吃涮羊肉，羊的身體其他器官也非常有營養(yǎng)，滋補羊肚湯的做法大全都有哪些呢？做羊肚湯的時候可以加入一些中藥材，不僅味道鮮美而且還能夠滋補身體，一起來了解下滋補羊肚湯的做法大全吧。
一、羊肚和什么煲湯比較好：當(dāng)歸羊肚湯
材料： 羊肚適量、當(dāng)歸適量、料酒適量、姜片適量、辣椒適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量、胡椒粉適量、雞精適量
做法： 1、羊肚處理干凈(可買店家處理過的)，清洗焯水后丟進湯鍋，放料酒、姜片、當(dāng)歸、干辣椒、少許鹽慢燉至羊肚熟爛。
2、撈出羊肚切片，再回湯鍋煮開(先煮再切，既好切又可防止羊肚回縮)。
3、放香蔥、香菜、胡椒粉、雞精調(diào)味。
二、羊肚和什么煲湯比較好：天麻羊肚湯
材料： 羊肚半只、天麻3-4片、紅棗2顆、蜜棗半顆、姜1片
做法： 1、羊肚洗凈，把內(nèi)壁的臟東西撕掉。切片，鍋里燒開水，焯一下?lián)破稹?
2、羊肚片放入燉盅(紫砂鍋、砂鍋等等)，放入全部剩下的配料，水視家里人數(shù)而定，一般一人一碗水，盡量不超過燉盅的四分三，不然會沸出來。
3、燉盅放入高壓鍋里隔水燉，用的是老式高壓鍋，聽到氣閥門發(fā)出聲后小火慢燉半小時到1小時。
三、羊肚和什么煲湯比較好：羊肚蟶干湯
材料： 羊肚1只、蟶干1小把、干貝1小把、老姜4-5片、香菜適量、鹽2-3勺、花雕酒一小碗
做法： 1、羊肚洗凈，切塊(長條狀)，開水汆燙一下。
2、將蟶干，干貝洗凈和羊肚姜片一起放入燉盅里。
3、加水，加水量至比羊肚高2～3cm即可，加入鹽調(diào)味，大火燒開后小火慢燉3小時左右。
4、出鍋前放入花雕，稍微煮一會兒即可。
5、待準(zhǔn)備開吃時，根據(jù)自己的喜好加入香菜。
