如果把剩下的土豆絲放進(jìn)冰箱保存,第二天也可以再次食用,但在吃之前一定要加熱。如放置于與空氣直接接觸的地方,極易沾染、滋生細(xì)菌,建議不要食用。
1、冷凍保存。將剩余的土豆絲經(jīng)冷藏保存,避免與空氣接觸,第二天取出時避免滋生細(xì)菌,一般可再次食用,但一定要加熱再食用,因?yàn)槔鋬霰4娴氖澄锶绮患訜崾秤?很容易引起胃腸道不適,出現(xiàn)腹瀉等不良癥狀。
2、儲藏與空氣直接接觸??罩杏泻芏嗉?xì)菌,烹調(diào)過的菜是濕的,細(xì)菌一般都會在此場所繁殖,導(dǎo)致食譜與空氣直接接觸可能滋生細(xì)菌,再加熱后未必就能全部消滅滋生的細(xì)菌,人再一次吃了,就會導(dǎo)致胃痛、腹瀉等,還會引起腸胃方面的疾病,比如消化道炎、腸胃炎等。