材料:冰激凌粉、牛奶
做法:
1、把冰淇淋粉倒入不銹鋼碗;
2、再準備大碗,里邊放上冰水和冰塊,再把不銹鋼碗放進大碗里,以保持在打發(fā)時冰淇淋液的冷度;
3、倒入三百毫升的牛奶;
4、用電動打蛋器打發(fā);
5、打發(fā)約分鐘后放入冷凍庫;
冰激凌粉怎么用冰激凌粉自制冰激凌的做法
6、乳化后入模,冷凍6~10小時;
7、冷凍玩后挖個球,可以用勺子挖。
溫馨提示
1、冰淇淋放入冷凍庫后,每隔半小時再次打發(fā)冰淇淋液兩分鐘,如此反復(fù)三次,乳化效果更好,口感更佳。
2、冰淇淋打發(fā)完畢后,可以在冰淇淋液里加入些水果粒~
3、冰淇淋粉中不必加糖,口感偏甜的童鞋可添加少量。
4、往冰淇淋液中加入淡奶油口感會更絲滑。