說到冷飲，想必很多人都是非常喜歡吃的。在炎熱的夏天，冷飲就會大量地出現(xiàn)在我們的視野之中，很多商店都是有冷飲賣的。而且在現(xiàn)在的這個社會之中，冷飲的種類一般也是有很多的，比如常見的就有：冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料等等，這些冷飲都是有很多人愛吃的。但是對于冷飲的制作，一般人其實都是不會的。那么，怎么做冷飲呢?
制作冷飲的方法有很多，但是對于一般的家庭而言，制作其他的冷飲要相對復(fù)雜一點，只有冰激凌制作起來稍微簡單一點，而且一般的人只要下點功夫進去也是可以學(xué)會的。那么，針對這種情況，下面就來說說關(guān)于一些冰激凌的制作方法。
巧制蘋果冰淇淋
將500克蘋果洗干凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖150克及開水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。具有果香味濃，滋味可口，風(fēng)味特佳的特點。
巧制鴨梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法與“蘋果冰淇淋”相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。
巧制香蕉冰淇淋
將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用;白糖450克加水1500克，煮沸過濾;把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。具有清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便的特點。
巧制西瓜冰淇淋
將1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水?dāng)噭颍缓笠愿邷丶訜釡缇?，冷卻后放入電冰箱中，凝結(jié)后即成西瓜冰淇淋。
果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富強粉)100g， 果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱， 加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入
果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點：獨特的異國情調(diào)。
所以，通過上面文章的詳細介紹，相信大家現(xiàn)在對于冰激凌的制作方法應(yīng)該已經(jīng)有了一定程度上面的了解了，而且對于一般生活中常見的冰激凌，大家只要稍微用點心都是可以學(xué)會制作的。到時候自己就可以在家制作冰激凌來給自己的孩子們吃了，不過需要注意的是要盡量少吃為好。
