雖然說(shuō)玫瑰是一種花，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)功效卻是特別強(qiáng)大，除了可以做成玫瑰花茶外，還可以做成玫瑰妙香豬舌、玫瑰鴨梨菜、玫瑰木耳紅棗湯等，當(dāng)然還可以做成玫瑰餅，味道特別鮮美。玫瑰餅的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好食材之后將洗干凈的新鮮玫瑰花、白糖、板油丁等放在一起攪拌均勻，再加入面粉、油、水等和成面團(tuán)，之后將面團(tuán)搟成大面片，放入拌好的玫瑰食材并制成圓形就可以放在微波爐里烤了，一般十五分鐘左右就可以了。
一、玫瑰餅做法
1.將凈豬板油切成骰子丁。鮮玫瑰花洗凈加白糖、板油丁拌勻成餡。
2.盆內(nèi)加精面粉350克、油245克搓成油酥面團(tuán)。另用精面粉700克、油105克、清水350克和成水油面團(tuán)。
3.用水油面包入油酥面，疊好，用搟面杖搟成大面片，卷成條狀，摘成約25克一個(gè)的小面劑，逐個(gè)按成中間厚的圓皮，包入玫瑰餡適量，封好口，制成圓形，上蓋紅印章(家庭制作可不蓋章)，入爐烤熟即可。
二、制作要領(lǐng)
1.油酥面團(tuán)要搓透，水油面團(tuán)要揉勻搓透;
2.入爐烤制時(shí)要用小火，不要烤過(guò)，以嫩黃白色為宜。
三、玫瑰花保健食療方
1、玫瑰妙香豬舌——活血化瘀、寧心安神
玫瑰花3朵，酸棗仁6g，豬舌一只，料酒10g，鹽10g，味精5g，蔥段，姜片各5g，丁香1g，八角兩粒，花椒2g，白糖5g，醬油5克。把花撕成瓣?duì)钕锤蓛?，酸棗仁炒香，豬舌用沸水煮5分鐘去舌苔;將玫瑰花等調(diào)配料一并放進(jìn)鍋里，加入水1500g，放進(jìn)豬舌煮熟即可。
2、玫瑰鴨梨菜——潤(rùn)肺止咳、美潤(rùn)膚肌
玫瑰花3朵，鴨梨4個(gè)，冰糖100g。把鴨梨洗干凈，切成方塊;玫瑰花瓣和鴨梨，冰糖放進(jìn)鍋里，注清水2000ml，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí)左右。
3、玫瑰木耳紅棗湯——活血助顏、潤(rùn)膚祛斑
玫瑰花3朵，黑木耳30g，紅棗20枚。玫瑰花瓣，黑木耳，紅棗均洗干凈，瀝干水份;將紅棗，木耳加水約3000ml，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火約20分鐘時(shí)，下入花瓣，再放約10分鐘就可以飲服。每天早晨和晚上飯后各飲一回。
4、玫瑰花粥——清熱解毒、行氣止痛
玫瑰花4g，銀花10g，紅茶，甘草各6g，粳米100g，適量的白糖。先把上述藥材煎汁去渣，加入洗干凈的粳米，同煮為稀粥。調(diào)入白糖就可以。
5、玫瑰綠茶——抗氧化、凈化腸道
玫瑰花三至四朵，綠茶一茶匙。用熱水沖泡。
