酵母耐高糖和耐低糖區(qū)別在于性質(zhì)、用途不同，比較好區(qū)分，兩種屬于是完全不相同的物品。
一般可以在7%以上的糖濃度中生存的酵母為高糖酵母，高糖酵母多用于制作高糖面包、點心，比如做吐司面包或者夾心面包等。不能在7%以上糖濃度中生存的酵母為低糖酵母，低糖酵母一般用于制作低糖或者無糖的食物，主要是用于饅頭，在做雜糧面包的時候也能使用，做出的面包會比較松軟，口感也是較好的。
酵母耐高糖和耐低糖都屬于食品劑，在使用過程中也要注意適量，一次性加入太多，可能會導(dǎo)致改變食物的味道，對人體健康也可能會產(chǎn)生傷害。
干酵母片主要用于調(diào)節(jié)腸胃不適，促進消化，改善營養(yǎng)不良，防止食欲不振，去除腳氣，補充維生素等。干酵母片的效果顯著，副作用也是比較少的，但是過量服用還是會產(chǎn)生副作用
繁華、流年印問#我最近想自己在家里面做饅頭吃，由于以前從來沒有動手做過，所以還有很多生疏的地方，比如說用酵母發(fā)面還用的著放堿嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：你好，酵母只
悲傷式、微笑問#我今天心血來潮想在家里蒸包子吃，因為覺得吃著自己做的包子特別有成就感，但是我還有很多不懂的地方，比如說：酵母發(fā)面用放堿嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：蒸
一世的高傲問#上星期女兒一直說要吃包子，要我自己包，她也要學(xué)著一起玩，我覺得也很好，但是我今天不小心把酵母放多了，不知道酵母放多了具體應(yīng)該怎么辦才好？大眾養(yǎng)生網(wǎng)
該死的污穢東西問#以前在做饅頭的時候總是喜歡放酵母，后來聽說放多了酵母對自己的身體是很不好的，我想知道有沒有什么方法可以不用酵母發(fā)面的？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：酵母
我們建議盡量不要一起使用泡打粉它是一種化學(xué)起泡劑，它的主要成分是碳酸氫鈉和碳酸氫氨，還有一些加了明礬的泡打粉很容易會引起老年癡呆還有骨質(zhì)疏松或者是心血管疾病，對
