我們起初一直以為，只要西瓜瓤才能夠食用，并且才能夠體現(xiàn)出食用價值和藥用價值。但是，隨著我們對于西瓜皮的了解，也逐漸地意識到，其實西瓜皮的作用也是非常多的。西瓜皮還具有藥用價值，對于口舌生瘡等疾病，都可以有效的治療。并且也不會留下人任何的后遺癥。
其實，我們對于西瓜皮的作用不僅僅止于此。西瓜皮還可以食用，或者是做成西瓜醬，長期的保存也沒有問題。同時，西瓜皮還具有美容的作用，讓我們真是愛不釋手?，F(xiàn)在，就讓我們全面來了解一下。
1、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘 鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑 新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4、夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。 飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。 5、消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
西瓜皮的作用在醫(yī)學上都是得到認可的，同時西瓜皮還可以入藥。讓我們可以起到清熱消暑的功效，讓夏季不再為難我們。同時，我們也可以通過食用西瓜、西瓜皮和西瓜子來達到營養(yǎng)的補充和營養(yǎng)的攝入，對于健康來說也是非常好的。
