眾所周知,金桔不但看著小巧可愛,還有著很高的營養(yǎng)價(jià)值。早在古代,金桔就以其獨(dú)有的藥用價(jià)值被記載在了《本草綱目》中,說它生津止渴、健胃消食、化痰等等,其實(shí)除了這些功效,金桔還可以預(yù)防感冒、維護(hù)心血管功能,防止血管硬化等等。想要金桔發(fā)揮出不同的功效,就要看金桔怎么吃了,吃法不同,作用也不同。
傳統(tǒng)說法,吃桔子會(huì)上火,但是金桔恰恰相反,將金桔的果皮和果肉一起食用是可以達(dá)到降火功效的。其實(shí)金桔除了可以直接吃,還可以泡茶、做金桔醬等等。那么金桔怎么吃才能發(fā)揮出最大功效呢。
金桔的吃法:
1.“金橘姜茶” 防感冒
做法:金橘5個(gè),生姜3片,若濕重可加藿香10克。金橘拍破,同生姜用沸水浸泡后飲用。有宣肺解表的功效。
2.“金橘蘿卜飲”治肺熱咳嗽
做法:金橘50個(gè),白蘿卜1個(gè),兩者洗凈,共同榨汁口服。有下氣化痰止咳的功效。
3.“金橘蔻仁飲”防胃脘痛
做法:金橘100克,白蔻仁20克,白糖適量。金橘加水適量,大火煮沸,用中火燒5分鐘,加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可,隨意溫服。有理氣消脹、寬胸快膈的功效。
4.“糖煮金橘” 治咳嗽痰多
做法:金橘500克,冰糖150克。金橘洗凈,用牙簽戳兩三個(gè)洞,加適量水,大火煮沸后,加入冰糖,小火熬煮至熟爛,溫服。有理氣潤肺、化痰止咳的功效。
5.燥咳咽痛喝“橘梨飲”
做法:金橘30個(gè),鴨梨1只(約200克),白蘿卜1只(約300~400克)。三者洗凈,共同榨汁飲。具有潤肺生津、止咳化痰的功效。
6.“金橘楂麥飲”防食積不化
做法:金橘15個(gè),麥芽30克,山楂15克,白糖適量。金橘洗凈,用小刀割破,與麥芽、山楂一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮30分鐘,調(diào)入白糖即成,飲湯吃金橘。有理氣消積、健脾和胃的功效。
值得一提的是,在食用金桔前后一個(gè)小時(shí)內(nèi)是不可以喝牛奶,會(huì)導(dǎo)致腹脹、不易消化等等。金桔還可以做金桔醬、金桔雞翅等等,味道也很可口,其實(shí)金桔怎么吃味道都很清甜可口,可以根據(jù)自己口味自由選擇吃法。