可能針對(duì)一些沒(méi)有制做過(guò)生日蛋糕的朋友，針對(duì)預(yù)拌粉這類東西并不了解。實(shí)際上，預(yù)拌粉便是一種運(yùn)用來(lái)協(xié)助生日蛋糕發(fā)醇和提鮮的醬汁，跟我們平常制作面包是常用的酵母粉是類似的。假如我們?cè)诘案庵谱鞯那闆r下，有適度的添加一些預(yù)拌粉，能夠讓我們制做出去的生日蛋糕更為膨松和軟嫩。
針對(duì)預(yù)拌粉這類東西，我們還是要有一定掌握的，那樣針對(duì)我們?cè)谟H人的生辰上就可以制做一個(gè)愛(ài)心蛋糕了。下邊就要哪個(gè)我們一起來(lái)看一下預(yù)拌粉的特性和預(yù)拌粉的操作方法吧。
預(yù)拌粉(有的也稱作預(yù)混粉)就是指按秘方將蛋糕烘焙常用的一部分原輔材料事先混和好，隨后市場(chǎng)銷售給生產(chǎn)廠家應(yīng)用的烘焙原料。
蛋糕烘焙預(yù)拌粉與一般實(shí)際意義上的單一原材料擁有不同之處，它是將一些面包烘培成分以混配粉的方法包括以內(nèi)的一個(gè)混配半成品加工。它帶有十分優(yōu)秀的物理學(xué)、有機(jī)化學(xué)、微生物等高線尖端科技，但以十分一般的長(zhǎng)相及簡(jiǎn)易而通俗化的方式呈現(xiàn)在蛋糕烘焙工作人員眼前。它并不是一般實(shí)際意義上的原材料。預(yù)拌粉為生產(chǎn)廠家將諸多繁雜的食品原材料，以技術(shù)專業(yè)方法配制而成，以減少制做之專業(yè)能力、專業(yè)性及失誤率。
簡(jiǎn)單是預(yù)拌粉較大的服務(wù)宗旨，在食品中央加工廠很多生產(chǎn)層面，預(yù)拌粉合適于回轉(zhuǎn)式生產(chǎn)，以提高效益。另預(yù)拌粉簡(jiǎn)單立即的做法，可讓生產(chǎn)車間生產(chǎn)工作人員簡(jiǎn)單化制做程序流程，又可做到產(chǎn)品品質(zhì)的可靠性。
預(yù)拌粉的特性：
(1)提升工作人員學(xué)習(xí)興趣，提升專業(yè)性開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)室內(nèi)空間。
(2)減少生產(chǎn)失誤率及成本費(fèi)耗損。
(3)提升作用，提升生產(chǎn)量。
(4)可使生產(chǎn)單位便于管理方法，高層住宅專業(yè)技術(shù)人員能夠更便于管理，提升生產(chǎn)高效率。
(5)提升商品的商品的價(jià)值，增加售賣室內(nèi)空間，使?fàn)I銷業(yè)務(wù)流程突破瓶頸，并踏出一大步。
以便讓大家更強(qiáng)的制做出生日蛋糕，我們應(yīng)當(dāng)要了解預(yù)拌粉是一種哪些的東西，而且要對(duì)預(yù)拌粉的操作方法有一些掌握，那樣我們蛋糕制作的情況下，才可以適度的添加預(yù)拌粉，這對(duì)與我們制做出去的生日蛋糕膨松性是有非常大協(xié)助的。
