包子與面包是生活中最常見的一種主食，相對來說包子出現(xiàn)的時間更早一些，最早可以贅述到漢朝，而面包則是從國外流傳過來的制作工藝。如今，隨著制作工藝的不斷改良，越來越多美味的主食出現(xiàn)在我們的餐桌之上，例如麻薯包。那么，麻薯包預(yù)拌粉的配方是什么呢?
麻薯包簡易 不用預(yù)拌粉的的做法步驟
1. 蛋黃和牛奶混合攪打均勻
2. 木薯粉糯米粉泡打粉鹽糖芝士粉黃豆粉混合均勻后過篩篩入攪打好的蛋奶液
3. 花生提前烤一下之后去皮搟成碎粒~放入盆里
4. 把所有的東西用刮刀切拌均勻至呈香草冰淇淋狀→→(既不能是流動的液體狀也不能是太干的顆粒狀，適當(dāng)自己調(diào)整下粉的量)此時先把烤箱預(yù)熱190度先，烤盤上墊一張錫紙，然后再鋪上烘焙紙/牛油紙
5. 用刮刀取少量面團(一定要少要做的很小噢!)，然后放手上要迅速!輕輕!地揉成類似團狀就馬上drop在烘焙紙上，一定不要做太大，因為重量的關(guān)系會攤得很扁很扁然后不夠蓬，大概就是虎口徑的大小(像汆丸子一樣用虎口擠出個圓形也可以)
6. 重復(fù)以上直至搞好所有的小團
(接近圓狀就可以了，剛開始搓的可能會攤扁，稍微整一下型也好雖然沒什么功效。
7. 190度上下火中層烤30分鐘，時間還剩大約5分鐘時請在上面也蓋上錫紙
8. 烤的過程中會變飽滿一些以及自然地出現(xiàn)裂紋好像迷你菠蘿包。
9. 烤好了就趁熱享用吧~一定要趁熱喔!
10. Q彈!!!如果冷掉之后重新用烤箱叮一下就恢復(fù)外脆里Q了!!!因為無油脂，冷掉會和石頭一樣硬。
