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纖維素

1.纖維素是什么

纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。

2.纖維素的作用

  • 1 治療糖尿病，膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率。
  • 2 預防和治療冠心病。
  • 3 降壓作用。
  • 4 抗癌作用。
  • 5 減肥治療肥胖癥。
  • 6 治療便秘?。

3.纖維素含量高的食物

富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

每一百克食物中纖維素的含量（克）
丁香 16.70 仙人掌果 3.80 冬蟲夏草 20.10 嬰兒奶糕 1.10
木榧 10.60 棗仁 24.20 枸杞子 16.90 油面筋 1.30
甘草 38.70 白芷 5.30 砂仁 28.60 紫蘇 60.60
紅花 23.90 羅漢果 38.60 肉桂 39.60 肉豆蔻 14.40
茯苓 80.90 萊菔子 35.60 藿香 37.60 陳皮 20.70
高良姜 43.30 內(nèi)酯豆腐 0.40 千張 1.00 南瓜子仁 4.90
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