我們都知道老年人的身體抵抗力是比較脆弱的，所以很多老年人在平時(shí)會(huì)飲用中藥來預(yù)防疾病，對(duì)于中藥這種東西，我們要利用它的藥用價(jià)值就需要知道它的煲制方法，才能夠讓藥效更好的發(fā)揮。今天我們就來告訴大家煲中藥的正確方法吧，而且我們一般都是用砂鍋來煲中藥的，煲中藥最重要的就是要加多少水。
一幅中藥一般熬制兩次，把熬好的中藥汁混合在一起分兩次喝完。 熬中藥最好使用砂鍋。先把藥放在砂鍋里面，根據(jù)藥的多少加水，加的水必須漫過中藥(千萬不要加少了，否則熬中藥容易靠干)。大約泡20分鐘左右。泡的過程中最好不時(shí)用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。天熱時(shí)可以加涼水泡，天冷時(shí)用涼水要延長浸泡時(shí)間，或者可用溫水，這樣效果更好些。
中藥泡好后，放在火上開始熬制。在中藥熬開之前用大火，熬開之后轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鐘?？粗?，到時(shí)間后，如果藥湯還是很多，可以再繼續(xù)熬一會(huì)。切記千萬不能把中藥熬干了，那只能倒掉。熬中藥必須有人在旁邊守著才行。熬完后，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，再用藥淋子過濾，這樣效果更好。
第二遍熬制時(shí)，可以加溫水，加的水應(yīng)是第一次的一半。也是熬20分鐘左右，熬完看看藥湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若藥湯較多，可以再多熬一會(huì)兒。 有時(shí)間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的藥力很低了，但可以熬完用藥湯泡腳。 在倒中藥時(shí)，一定要小心燙手。盛中藥的器具最好是陶瓷的或不銹鋼的，這樣中藥不易與器具發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
中藥在熬得過程中如果熬干了，一定不要再加水，必須倒掉，因?yàn)榘靖傻闹兴幎拘韵喈?dāng)大。這一點(diǎn)很重要，熬中藥時(shí)一定記好時(shí)間，應(yīng)該有人專門在旁邊看著。 中藥很苦，喝完后可以吃塊冰糖。但熬制中藥過程中不要加糖，那樣很影響藥效。最好憋著一口氣喝完，這樣感覺就不那么苦了。
從上文的介紹中，我們可以清楚地知道煲中藥也是要花上一些時(shí)間和精力的，而且服用中藥也是需要一段時(shí)間的，所以這就需要我們朋友們，要花點(diǎn)時(shí)間和精力來煲中藥咯，提醒大家一點(diǎn)的是，煲中藥盡量不要加糖，這樣會(huì)影響藥效的。
