第一,懷孕吃味精對(duì)小孩有影響嗎?易引起孕婦高血壓
味精(谷氨酸鈉)中鈉離子含量較高。眾所周知,人體吸收過多的鈉離子會(huì)導(dǎo)致高血壓,孕婦患高血壓是很危險(xiǎn)的。因此,孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。
第二妨礙人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。大家發(fā)現(xiàn)體內(nèi)谷氨酸鈉含量較多,會(huì)妨礙人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收,如鈣、鎂等。尤其是谷氨酸與血液中的鋅結(jié)合后不能被人體吸收利用,從而間接導(dǎo)致人體缺鋅。鋅對(duì)人體尤其是胎兒非常重要,缺鋅會(huì)影響胎兒的身體和智力發(fā)育。因此,孕婦及哺乳期女性不能吃味精。
第三高溫度下容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。味精高溫長時(shí)間加熱產(chǎn)生焦化谷氨酸鈉,有研究認(rèn)為它具有致癌作用,對(duì)人體沒有好處。其它可能的危險(xiǎn)。味精的過量使用可能會(huì)導(dǎo)致:視網(wǎng)膜受損從而導(dǎo)致視力下降;抑制神經(jīng)功能從而影響兒童發(fā)育等。
第四雞精代替味精的方法并不可取。由于雞精中的味精含量同樣高,并非宣傳上說的“100%來自雞肉”。此外,劣質(zhì)味精和雞精更值得擔(dān)心,因?yàn)樗鼈冊谥谱鲿r(shí)可能與其它工業(yè)原料混合,可能對(duì)人體造成更大的危害。
懷孕吃味精對(duì)小孩有影響嗎?味精的危害還沒有定論,但是盡管有些人堅(jiān)持味精對(duì)人體是安全的,并不意味著味精是很健康的。對(duì)于孕婦來說,胎兒的健康遠(yuǎn)比食物是否美味更為重要,所以建議孕婦和哺乳期女性不要食用味精。
