隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，飲食逐漸的多樣化起來(lái)，很多以前人們根本就沒(méi)見(jiàn)過(guò)的食物，已經(jīng)成為了嘴邊最常見(jiàn)的食物。蛋糕，想必大家都吃過(guò)，而且各種口味都嘗過(guò)。在一年當(dāng)中，有很多機(jī)會(huì)吃上這種食物，如自己過(guò)生日的時(shí)候，父母過(guò)生日的時(shí)候，或者這同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候。
蛋糕，顯然已經(jīng)不足為奇了。而且蛋糕的種類(lèi)也有很多種。根據(jù)口味的不同可以分為哈密瓜蛋糕、獼猴桃蛋糕等等，很據(jù)款式的不同也可以分為很多種。今天，我們就介紹一下翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)!18世紀(jì)，人們開(kāi)始在蛋糕內(nèi)加上野果，也開(kāi)始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖(Royalicing)，以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代，開(kāi)始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。最下層用來(lái)招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀(jì)70年代，澳大利亞人發(fā)明了糖皮(Sugar Paste)，英國(guó)人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大，但在當(dāng)時(shí)這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見(jiàn)到，因此他也被視為貴族的象征。后來(lái)，英國(guó)利用這些材料制作出各種花卉，動(dòng)物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。
現(xiàn)在，我們已經(jīng)了解到了翻糖蛋糕究竟是什么了，心中便會(huì)沒(méi)有那么多疑惑了。其實(shí)，翻糖蛋糕就是蛋糕的一種類(lèi)型，根據(jù)款式的不同而被命名為翻糖蛋糕。在現(xiàn)實(shí)生活中，很多人都喜歡做蛋糕，那么，也不妨試試做翻糖蛋糕吧!
