梭邊魚是不是發(fā)物呢

作者:xiaobao42  時間:2016-01-10 20:46:29  來源: 大眾養(yǎng)生網

梭邊魚是產于金沙江中的一種野生魚,體小無鱗,肉多刺少,肉質細膩柔滑,異常鮮美。平時喜歡在江邊巖石縫隙中覓食?!八筮叀笔撬拇ㄔ挘帽本┰捳f就是溜邊,貼邊的意思。

梭邊魚營養(yǎng)價值極高,具有大鮮、大補的特點,幾乎是老少皆宜。

“梭邊魚”是千年鹽都自貢的一道江湖大菜,名震三江。上世紀三十年代,四川自貢鹽商徐氏以家傳腌菜,輔之各種天然香料藥材烹制河魚,口感麻辣鮮香、魚肉細嫩爽滑。

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