臭豆腐乳的危害通常包括胃腸道不適、血壓增高、不利營養(yǎng)吸收等。
1、腸道不適：臭豆腐如果不注意生產(chǎn)過程，可能會感染食源性致病菌，在攝入體內(nèi)以后可能會引起腸道不適，比如腹瀉或者惡心嘔吐等癥狀。
2、血壓增高：臭豆腐乳里面有豐富的鹽分，大量的攝入以后，可能會引起鈉水潴留，造成體內(nèi)液體量增加，容易誘發(fā)血壓增高的問題發(fā)生。
3、不利于營養(yǎng)吸收：臭豆腐、乳樹也經(jīng)過微生物發(fā)酵制作而成的，但里面缺乏人體所需要的營養(yǎng)成分，長時間的進(jìn)食會對身體造成影響，容易誘發(fā)營養(yǎng)不良。
除以上的危害以外，嚴(yán)重時還會引起嚴(yán)重腹瀉的癥狀發(fā)生。
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