?香蕉干就是我們常說的香蕉片，是一種很受歡迎的小零食。香蕉干一般是香蕉經(jīng)過熱風干燥加工而成的。而且香蕉干的味道非常的美味，存放的時間也較長，所以人們都喜歡吃香蕉干。香蕉干怎么做呢?讓我們通過以下的文章內(nèi)容詳細的了解一下吧。
（1）選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
?將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
?怎么做香蕉干呢？讀了以上的文章內(nèi)容，大家是不是已經(jīng)學會了香蕉片的做法了呢?那就動手試一試吧!自己做的香蕉片既美味，有安全和衛(wèi)生哦。在休閑娛樂的時候，在聚會的時候吃上幾顆香蕉片，那應該也是一種很享受的生活方式。
