家中有處在學(xué)習(xí)關(guān)鍵期的孩子，長(zhǎng)時(shí)間的用腦，在加上日益增大的壓力，常常會(huì)讓這些學(xué)生感覺沒有胃口。這時(shí)候家長(zhǎng)就要想方設(shè)法的為孩子做一些美食，既可以增加孩子的營養(yǎng)，還可以讓孩子的胃口好一些，喜歡吃飯。這時(shí)候家長(zhǎng)不妨為孩子做一做香菇雞腿面，鮮美的味道定會(huì)讓孩子胃口大開，而豐富的營養(yǎng)更可以滿足孩子身體的需要。
香菇燉雞腿面的做法一：
1.?雞腿洗凈剃骨切小塊，瀝干水分放入一小碗。加入鹽1/2小匙、李錦記鮮味雞粉1/2小匙、陳年花雕酒1/2大匙、生粉1小匙和水1大匙，拌勻雞腿。靜置半小時(shí)。
2. 香菇溫水泡軟，擠干水分，切片待用。
3. 熱鍋冷油一大匙，加入香菇炒香。
4. 加三小碗水，加蔥段1大匙、姜1片和料酒1大匙，劃入腌好的雞腿。蓋上鍋蓋，直至水沸騰，加入1小匙鹽和1小匙李錦記鮮味雞精。關(guān)火。
5.?另起一小鍋，加水燒開，放入面條煮熟。再將面條放入燉好的香菇雞腿鍋中，開小火，加1小碗水，再次煮開，撒上香菜末淋上恒順純正香麻油1小匙即可。
香菇燉雞腿面的做法二：
1. 雞腿去骨(用剪刀沿骨頭剪開，把肉擼下來~)，在皮上面劃3刀，姜切片。
2. 用0.5茶匙料酒，0.5茶匙鹽，5ml生抽和幾塊姜片腌制15分鐘。
3. 香菇和口蘑洗凈切片。
4. 鍋里放5ml油(雞皮下有脂肪，一點(diǎn)點(diǎn)油就夠了),將雞腿皮朝下煎到焦黃(姜也放進(jìn)去一起煎)。
5. 翻面后將香菇和口蘑也放進(jìn)去，當(dāng)口蘑的汁水煎出來了，加入800ml水，水開后煮15分鐘。瑞娘覺得這次湯煮得很漂亮~
6. 加入掛面煮4~6分鐘，嘗嘗湯頭，瑞娘大概加了10ml生抽，1茶匙鹽。撒上小蔥開吃~
這道香菇燉雞腿面，小編同樣是選擇了兩種做法供朋友選擇，朋友們就可以選擇孩子比較喜歡吃的口味，常常會(huì)孩子做一做。只有營養(yǎng)達(dá)到了，孩子的頭腦才會(huì)更加的清楚，學(xué)習(xí)才會(huì)更上一層樓。
