黃燦燦的小米是北方人用來(lái)熬粥的主要食物之一，小米可以滋陰潤(rùn)燥，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到很多營(yíng)養(yǎng)專家的推崇，很多北方的女性產(chǎn)后在月子期間都是喝小米粥來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的，而百合具有清火安神的功效，所以小米百合粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的膳食，那么小米百合粥怎么做呢？
做法一：
材料：小米、新鮮百合。
步驟：
1、鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。
2、把小米放到燒開的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。
做法二：
材料：小米適量、冰糖少許、百合少許。
1、將百合洗凈，小米淘洗凈。
2、砂鍋內(nèi)加水，加入小米后熬粥30分鐘后，加入洗凈的百合繼續(xù)熬煮5分。
3、加入適量冰糖，關(guān)火后即可食用。
小米百合粥的功效：
小米百合粥滋陰潤(rùn)燥，清熱解毒，同時(shí)富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是最佳的清熱粥品小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、紅棗、花生、南瓜、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品，不僅能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠兼容各種食材的長(zhǎng)處，可謂是不可多得的養(yǎng)生方式。百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，其球根含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用，中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
從以上方法大家可以看出來(lái)，其實(shí)小米百合粥的做法是很簡(jiǎn)單的，和我們平時(shí)熬粥差不多，只不過(guò)在最后差不多五分鐘的時(shí)候，加入百合再熬幾分鐘就行了。雖然做法簡(jiǎn)單，但是這小米百合粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的好處。大家不妨試一試。
