粥是很多人愛喝的，在對粥制作上，要先對它制作流程進行了解，這樣制作的時候，才能夠順利進行，小米百合粥是很多人呢最愛，這樣粥味道獨特，喝的時候，對補充身體營養(yǎng)元素有很好幫助，不過對小米百合粥的做法是很多人不清楚的，這樣佳肴制作如何呢，下面就詳細介紹下。
小米百合粥：
做法一
材料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法
1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
做法二
材料：小米，新鮮百合
做法
1.鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈
2.把小米放到燒開的水里，熬煮半個小時之后，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鐘即可
在對小米百合粥的做法認識后，在家里制作小米百合粥的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是對小米百合粥制作數(shù)量上，不能過多進行，制作小米百合粥太多的話，吃不完，小米百合粥味道也是會改變，這點也要注意。
