香干豆腐是我們?nèi)粘I町斨薪?jīng)常會吃的,口味有各種各樣,首先,香干豆腐是五香粉腌制而成,有的是用辣椒腌制而成,好吃美味,可以生吃也可以炒菜吃,無論是做法還是蒸煮都非常的多,里面還富含有充分的高蛋白食物,接下來小編來為大家推薦一道香干炒肉絲的做法。
工藝:炒
口味:咸鮮味主料:香干(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)
調(diào)料:醬油(10克) 植物油(30克) 鹽(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大蔥(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)
類別:家常菜 營養(yǎng)不良調(diào)理,湘菜
基本信息
中文名稱
香干炒肉絲
主要食材
香干(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)
分類
湘菜
口味
咸鮮味
目錄
1基本信息
2制作工藝
3做法2
4食譜營養(yǎng)
5食譜相克
6所含營養(yǎng)素
基本信息
工藝:炒
口味:咸鮮味
主料:香干(200克)豬肉(肥瘦)(100克)蒜黃(100克)香干炒肉絲
香干炒肉絲
調(diào)料:醬油(10克)植物油(30克)鹽(2克)味精(1克)料酒(10克)大蔥(3克)姜(3克)淀粉(玉米)(2克)
類別:家常菜營養(yǎng)不良調(diào)理
制作工藝
1.香干,豬肉切成絲,加入料酒5克,淀粉,均勻上漿;
2.蒜黃洗凈切成寸段;
3.蔥、姜切成小片或末;
4.鍋上火,油燒熱,用蔥姜熗鍋至香;
5.加入肉炒散變色后放香干、醬油、料酒、鹽煸炒均勻;
6.放蒜黃、味精,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤即成。
做法2 油醋料酒味精植物油蒜末
菜譜做法:
1.準備好香干
2.豬后腿肉
3.把香干切成粗絲
4.把豬肉切絲,放入小粉,鹽拌均勻
5.鍋里放入一勺植物油,燒熱后放入蒜末翻炒后放進肉絲翻炒兩分鐘
6.把香干放進去一起翻炒幾分鐘,在放醬油和醋,味精一起翻炒一分鐘就可以裝盤啦
7.完成裝盤就可以上桌品嘗
任何一道美食,它的做法都有著不同之處。而香干肉絲是許多家庭餐桌上最常見的菜色之一,同時也是一道開胃促消化的菜肴,具有較好的食療功效。那么,如果您還不會做這一道菜,那就趕緊來學習具體做法吧,讓自己嘗試到最美味的香干肉絲。
其實呢,香干炒肉絲的做法一點都不難,一會兒的功夫就做好了,所以都有屬于它們的特別之處,也有屬于它們的特別的味道,既可以開胃又可以幫助消化,真的是一道非常不錯的美食。