前段時間我和朋友一起去東北那塊兒旅游,看到那邊香菇挺多的,就買了一些干香菇?,F(xiàn)在回來了,老是泡不好,干香菇應該怎么泡?
香菇屬于一種菌類,口感比較鮮美,用來做菜或者是熬湯都比較好吃。干香菇如果浸泡方法不當,不僅會讓香菇的營養(yǎng)成分流失,還會讓口感變得很差。在泡干香菇之前,應該先用涼水把香菇洗干凈。然后,干香菇放到?jīng)鏊锩娼?,水一定要漫過香菇。在浸泡的時候可以往水里面放一些白糖,這樣不僅會留住香菇的營養(yǎng)成分,還能讓泡出來的干香菇更加鮮嫩好吃。浸泡半個小時,把香菇撈出來,就可以做菜或者是熬湯了。