牛排骨是很多人愛(ài)吃，而且我們都了解, 其實(shí)牛肉中富含非常豐富的蛋白質(zhì)，而且它屬于低脂肪，低熱量的食物，所以深受人們的喜愛(ài)，牛排骨的制作方法也有很多種, 所以最主要的還是看自己喜歡什么樣的飲食方式，那么下面要為大家介紹一下，很多人都愛(ài)吃的牛排骨的制作方法。
牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。特別...(展開(kāi))
食材
主料牛排骨1000g
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、糖適量、大回適量、料酒適量
步驟
1.牛排剁成塊洗凈
2.準(zhǔn)備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量
3.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)把排骨倒進(jìn)去焯一下
4.鍋內(nèi)放油炸花椒和大回，然后撈出來(lái)倒掉
5.在熱油里放入姜和辣椒
6.倒入焯過(guò)水的排骨翻炒
7.炒一會(huì)之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續(xù)翻炒
8.等炒的沒(méi)水分了，就倒入開(kāi)水開(kāi)始燉，這時(shí)可以把鹽和糖放入好入味。因?yàn)榕Ｈ獠惶脽鯛€，我就把燒開(kāi)的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調(diào)料，燜30分鐘
看了上面所介紹的牛排骨制作之后，是不是已經(jīng)掌握了一些基本的制作，在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家就應(yīng)該多去了解這些食物的制作，這樣做出來(lái)的食物也會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)健康，所以在平時(shí)生活當(dāng)中，可以盡情嘗試這些美食。
