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鱈魚的家常做法

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香煎鱈魚

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一、材料: 鱈魚·800克、香蔥·2棵、生姜·1小塊、大蒜·3瓣、青辣椒·1個、淀粉·適量、食用油·50克、醬油·大匙、香醋·3小匙、精鹽·3克、白糖·3小匙、味精·

標簽:鱈魚2013-07-03
干煎鱈魚

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關(guān)于煎鱈魚 詳情 | 圖片

鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。



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