韓式豆芽湯，在韓國是非常常見的一款湯，現(xiàn)在很多年輕的朋友愛看韓劇，相信對韓式豆芽湯并不陌生，也有很多朋友想要嘗試做一下這款湯，那么，怎么做呢？它的做法是什么樣子的呢，今天給大家介紹一下。
韓式豆芽湯，在韓國像醬湯、拌飯等都算在主食里。所以豆芽湯也是主食中的一種。除了大家最熟悉的、去韓餐館經(jīng)常點(diǎn)的泡菜湯、大醬湯、豆腐湯外，下次去韓餐館還可以嘗試一下豆芽湯，也是非常美味的。
做法如下：
準(zhǔn)備食材：主料，黃豆芽500g，小魚干6個，輔料，香油適量，鹽適量，小蔥1根，淺色醬油10毫升，蒜末10g，辣椒粉2g。
步驟：
1.黃豆芽摘洗干凈，小魚干去內(nèi)臟洗凈。
2.鍋中加少許香油稍微煸炒一下小魚干。
3.蔥和蒜瓣切碎備用。
4.加入開水。
5.把小魚干煮上5分鐘后撈出。
6.然后放入黃豆芽大火煮開。
7.加蓋小火燒煮10分鐘。
8.加入淺色醬油。
9.加入蒜末。
10.加適量的鹽。
11.在加入辣椒粉。
12.加入蔥花。
13.繼續(xù)煮上3分鐘后關(guān)火即好。
注意：小魚干去掉內(nèi)臟，在稍微煸炒一下，可以去出一些腥味。
黃豆芽最好買無藥豆芽，一般會有標(biāo)出，或者不要挑選過長的豆芽，芽長約2厘米的黃豆芽營養(yǎng)價值最好。
其實(shí)黃豆芽可是立春時節(jié)最好的滋補(bǔ)家常食材。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，黃豆芽具有清熱解毒，疏肝和胃的功效，立春時節(jié)適當(dāng)?shù)氖秤命S豆芽不僅可以有效的養(yǎng)護(hù)肝臟，還可以預(yù)防維生素B2的缺乏癥。所以在這個立春時節(jié)不妨試試這款爽口的韓式豆芽湯，作為立春養(yǎng)生滋補(bǔ)佳肴，即經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用哦！而且豆芽湯在韓國也是非常受歡迎，非常經(jīng)典的一款湯哦。
以上就是給大家介紹的韓式豆芽湯的做法，相信大家也看到了，方法也是非常簡單的，而且最重要的是韓式豆芽湯是營養(yǎng)價值非常高的一種湯，希望大家都能夠?qū)W會如何去做韓式豆芽湯，這樣的話我們在家就可以遲到韓式豆芽湯了。
