干鍋包菜很多朋友都愛吃，對于想要學(xué)做干鍋包菜的朋友來說，不妨了解下干鍋包菜的家常做法哦！那么干鍋包菜的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種干鍋包菜的家常做法，僅供大家參考。想要了解干鍋包菜的家常做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
干鍋包菜的家常做法一
材料：包菜一個，五花肉100克，豆油 15毫升，食鹽適量，蔥適量，姜適量，花椒 15粒，干紅椒適量，白醋或者糯米醋 5毫升，白糖 2克，蒸魚豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少許、雞精少許。
做法：
1、五花肉切片，放2ml蒸魚豉油先入味。
2、把包心菜剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒。
3、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝干。
4、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜擇好后，洗凈，切斜刀。
6、熱鍋涼油，放入花椒煸香后將其取出。
7、放入辣椒煸炒一會兒后，放入蔥、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
8、五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒半分鐘。
9、放入控干水分的包心菜翻炒均勻。
10、放入香醋翻炒1分鐘，加入少量淀粉水，關(guān)火。
11、放鹽和雞汁調(diào)味，將菜放入干鍋中，點(diǎn)上固體酒精繼續(xù)加熱，邊加熱邊食用。
干鍋包菜的家常做法二
材料：包心菜半個，生豬油150克，干辣椒，花椒若干，陳醋，鹽，糖，味精少許。
做法：
1、包心菜洗凈，去梗，手撕成小片備用。
2、生豬油塊熬到金黃色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入鹽適量翻炒；加入陳醋、糖翻炒后加入味精適量。
3、把菜放到干鍋內(nèi)，用固體酒精點(diǎn)燃繼續(xù)加熱即可。
干鍋包菜的家常做法三
1、將包菜手撕成大片， 五花肉、青紅椒和姜切成片。
2、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入青紅椒煸炒；再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉變色且微微出油。
3、加入點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)煸炒；下入手撕成片的包菜翻炒；加入適量的鹽等調(diào)味料；翻炒均勻。
4、轉(zhuǎn)移到小干鍋內(nèi)， 在上面碼上些香菜即可。
以上就是關(guān)于干鍋包菜的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對干鍋包菜的家常做法已經(jīng)掌握了。其實(shí)，上面介紹的三種干鍋包菜的家常做法都是比較容易操作的哦！因此，大家不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦！
