玉米，大家并不陌生。一顆顆金黃色的玉米粒，甜甜的。它是粗糧中的一種，可以幫助我們促進(jìn)消化，可是除了玉米烙、玉米粥等常見的家常做法之外，您還知道其他的玉米菜肴嗎，下面就將最簡單，最實惠，最易學(xué)的炒玉米粒的家常做法教給大家。
? ?香甜酸奶玉米蓉
1.將整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分鐘至熟，充分晾涼 2.用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁細(xì)碎（或用攪拌器略打碎），成茸狀 3.將甜玉米茸與酸奶拌勻即可。
? ?玉米胡蘿卜香菜餅
1.玉米粒和胡蘿卜煮熟（煮菜的湯不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用來做湯，和面也可以）； 2.雞蛋和蛋清打散；香菜和香蔥剁碎； 3.煮熟的胡蘿卜要剁碎，把玉米粒和胡蘿卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一點點都沒有關(guān)系）；加入香蔥、香菜、鹽； 4.在平底鍋里放少許油，如果是一把很好的不粘鍋，只用抹一點點油就可以，微微加熱后倒入蛋液；用筷子輕輕在幾個地方攪動幾下，目的是讓蛋液盡量接觸鍋底； 5.用微火煎到蛋餅的一面已經(jīng)熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。
? ?玉米番茄
1、菜花梗切片，牛肉腸切菱形片； 2、爆鍋后，放玉米粒炒幾下，加水； 3、燒開后，放番茄、牛肉腸，最后加鹽、雞精。
? ?椒鹽玉米粒
1.備齊所有所需材料 2.將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋 3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感 4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液 5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散 6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
? ?以上就是炒玉米粒的家常做法，有甜品，也有味道比較重的。大家可以依據(jù)自己的口味來選擇自己喜歡的菜肴。很多人對粗糧存在偏見，不喜歡吃粗糧，其實多吃粗糧是有好處的，還可以大大的提高我們自身的免疫力，促進(jìn)腸道的蠕動等等。
